Les évènements de l' Hôtel des Bains

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La Paulée de l'HDB

mai 2018 

Une paulée est un dîner festif marquant la fin de vendanges en Bourgogne (jusqu’a 600 personnes à la Paulée de Meursault par exemple). C'est l'occasion, pour les vignerons, de partager leurs plus belles bouteilles ( magnums de préférence ! ) avec toute la tablée ! C'est dans le plus pur respect de cette tradition, que, le 28 mai 2018, Pascal et Martin ont donc convié à l'Hôtel des Bains, une dizaine de copains et copines vignerons. François Chavériat (Nuit-Saint-Georges, Pommard), Vincent Beaumont (Morey-Saint-Denis,Chambolle), Juliette Joblot (Givry), Rodolphe Demougeot (Beaune, Meursault, Pommard), Bernard Bouvier (Marsannay, Gevrey, Charmes-Chambertin) Laurent Fournier (Marsannay), Jean-Philippe Bret (Mâcon, Vinzelle …), Laurent Combier (Crozes-Hermitage) Lorraine Senard (Corton, Aloxe Corton) et Christophe Buisson (Saint-Romain)avaient répondu présents.

Dîner des grands chefs 

avec Emmanuel Renaut, Edouard Loubet, Jean Sulpice, Christophe Arribert

Octobre 2017

Ces 7 sommeliers, Meilleurs Ouvriers de France sont venus partager un repas de copains au restaurant de l'Hôtel des Bains.

Arnaud Chambost (Mof 2000), Franck Thomas (Mof 2000, Meilleur Sommelier Europe 2000), Laurent Derhé (Mof 2007), Christian Péchoutre (Mof 2000)

John Euvrard (Mof 2007), Benjamin Roffet (Mof 2011), Eric Duret (Mof 2000, Meilleur Sommelier Europe 1998) 

Contact par téléphone uniquement

04 76 06 60 20

en dehors des heures de service. Merci.

345, rue Principale  38850 CHARAVINES

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